تصفح التصنيف

اغذية

الممنوعون من أكل البصل

أعلنت الدكتورة ناتاليا نيفيدوفا، عضو جمعية خبراء التغذية الكندية، أن على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي والتهاب المعدة تجنب تناول البصل. وتشير الخبيرة، في حديث لراديو "سبوتنيك"، إلى أن البصل مفيد للصحة، ولكن هناك أشخاصا…

نوع من البيض يقدم فوائد كبيرة لاحتوائه 6 أضعاف نسبة “فيتامين د”

يعتبر البيض ملك المائدة الصباحية وتتنوع طرق تحضيره بشكل كبير ما يجعله من المأكولات الشائعة جدا لدى أغلب الشعوب حول العالم. وتتشابه أنواع البيض من حيث شكلها الدائري (البيضوي) الذي استمد منه اسمه العربي، إلا أنها تختلف كثيرا من حيث أنواعها…

سبع فوائد غير متوقعة للكرز !!

كشف أطباء مختصون في التغذية 7 مزايا غير متوقعة لفاكهة الكرز، أحد أهم الفواكه الصيفية. وقال كيري غانس، وسامانثا كاسيتي، المختصان في مجال التغذية،  التي تهتم بالصحة عموما وصحة المرأة بشكل خاص، إن تناول فاكهة الكرز له فوائد قد لا يتوقعها أحد.…

طبيب يحذر من خطر قاتل لملح الطعام !!

حذر الطبيب الروسي الشهير ألكسندر مياسنيكوف من الإفراط باستهلاك الملح، لأنه قد يصبح سببا للإصابة بالسرطان أو الجلطة الدماغية. ويقول مياسنيكوف عمليا نستهلك 12 غراما من ملح الطعام يوميا بدلا من خمسة غرامات المقررة. وأما من يعاني من ارتفاع…

ما نوع اللحوم الذي يزيد من خطر الإصابة بالسرطان؟

أعلن الطبيب الروسي الشهير ألكسندر مياسنيكوف، أن البعض لا يمكنهم تصور وجبة طعامهم من دون لحوم، في حين استبدلها الآخرون بأطباق شهية من الخضروات. ويحذر مياسنيكوف  عشاق اللحوم المشوية والمقلية من الإفراط في تناولها، لأن اللحوم الحمراء تسبب…

طبيب يكشف عمّن عليهم الامتناع عن شرب الماء بالليمون على الريق !!

كشف الدكتور بافل إيسمبايف، الخبير في تخفيض الوزن بمستشفى "بورمينتال" في تشيليابينسك الروسية، عمّن عليهم الامتناع شرب الماء بالليمون على الريق. ووفقا له، الكمية المثالية لعصير الليمون في الماء يجب أن تكون بين عدة قطرات وملعقة طعام في 250…

اللون يحدد فائدة الفواكه والخضروات والثمار !!

كشفت الدكتورة سفيتلانا فوس، خبيرة التغذية الأوكرانية، كيفية تحديد فائدة الفواكه والخضروات والثمار استنادا إلى لونها. وتشير الخبيرة، إلى أن اللون ينتج من الصبغات، التي معظمها تنسب إلى مضادات الأكسدة. وتقول، "خصائصها الوقائية معروفة ضد…

بدائل للسكر ونصائح لتقليل تناوله ..

بدائل السكر الصحية: القرفة تُعرف القرفة بخصائصها التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتقليص الرغبة في تناول الحلويات. الفواكه المجففة عند اتباع حمية تهدف إلى إنقاص الوزن أو محاولة تنويع النظام الغذائي، يعد تناول التمر الخيار…

5 طرق لتعرف ما إذا كانت البيضة صالحة للأكل أم فاسدة !!

التحقق من موعد انتهاء الصلاحية يحتوي البيض الذي نشتريه من السوق على تاريخ موصى به للاستهلاك، ولا يتجاوز 28 يوما على أقصى حد من يوم الوضع (وضع الدجاجة للبيضة). ويمكن تخزين البيض في الثلاجة لمدة شهر واحد بعد تاريخ الاستهلاك الموصى به، أي 58…

هذا ما يحدث للجسم عند تناول الثوم يوميا !!

الثوم والسرطان تناول الكراث والبصل والثوم يوميا يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 50%. وقد أثبتت الأبحاث أن انخفاض خطر الإصابة بسرطان الحنجرة والمريء له علاقة بالاستهلاك المنتظم للثوم، وليس البصل أو الخضروات الأخرى من العائلة نفسها.…